Glosario multilingüe e ilustrado útil para facilitar la comprensión y comunicación relacionada con alimentos, utensilios y tareas relacionados con la alimentación y la nutrición.
Autor/es: Escuela de Hostelería TOPI con el apoyo de la Dirección General de Trabajo e Inmigración de la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo del Gobierno
de Aragón.
Formato: PDF.
Idiomas: castellano, francés, inglés, árabe, rumano, ruso, chino tradicional.
Acceso: Gastronomía sin fronteras
Notas:
Este glosario visual se presenta dividido en varias secciones temáticas, entre ellas las dedicadas a carnes, pescados, frutas, verduras, lácteos, cereales y bebidas.
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